Питание в походе

[Giantlemann]

Уважаемы туристы!

Предлагаю в этой теме делиться полезными идеями или рецептами питания в походе.

Из личного опыта.

Кукурузные хлопья в молоке.
Хлопья глазированные

Например такие

, молоко, сухофрукты, орехи.
Молоко обычно покупаю, если перед ночевкой проезжал магазин. Если нет возможности молока, есть вариант вода + сгущенное молоко в мягкой упаковке (как кетчуп, майонез). Сухофрукты/орехи обычно берутся с дому. Использую в качестве завтрака с печеньем/пряниками/хлебцами. Достаточно сытно, хлопья легкие.

Каша с консервированной рыбой.
Крупу (рис/гречка/пшеничная) использую ту, что в пакетиках для варки

например, Жменька

. Очень удобно – есть четкая порция, много воды не надо, видна стадия готовности, не пристает и не пригорает, хорошо мыть котелок после варки.
Можно использовать различные овсяные/пшеничные… хлопья, обработанные паром. Преимущество перед обычными хлопьями – скорость приготовления, а значит экономия газа.
Консервы - тут уже дело вкуса/доступности.
Примечание

многие знатоки здорового питания могут заметить, что как глазированные хлопья, так и обработанные паром имеют некоторые недостатки перед цельнозерновыми не шлифованными крупами, и будут правы. Однако подобного рода ингредиенты все же лучше, чем сплошная химия аля «Мивина».

Суп.
Немного макарон, картошку, лук, морковь, перец (можно использовать сушенные), нарезанная кубиками колбаса, специи. Если нет возможности купить немного хлеба, лучше взять сухари или хлебцы – экономим в весе.

P.S. односложные фразы, типа «тушенка рулез» и «мивина форева» будут удалятся с последующим баном.

[Texis]

По овощам сталкивался с использованием в дальних или "не цивилизованных" походах сушенных овощных нарезок. Экономия в весе и объеме весьма полезна.

По приготовлению на газовой горелке удобно накрывать котелок на горелке технической стеклотканью. Защищает от ветра, хранит температуру и не прогорает.(авторские права YurNik'f и СилИваныча)

[RK-17]

Поход? Они разные бывают. Одно дело когда это прогулонька тогда как-раз «тушенка рулез» и «мивина форева».
Если что-то серьёзно или есть необходимость заморачиваться, тогда, для начала маршрут посмотреть. А именно: продолжительность, температура, набор высоты...
Потом, уже четко разобраться кто что хочет и может есть. Если есть деньги то просто купить сублематов. Если нет, то сушить и выпаривать. Сушикли сейчас стоят копейки. Если будет серьёзный набор высоты, если будет жарко, если нет воды на маршруте и т.д. и т.п. - корректировать меню.
Само блюдо, по большему счету, не особо важно. Главное чтоб восполнялась сожженная энергия и потерянные соли.
На самом деле вопрос на много сложнее чем кажется.