Возможно не все знают, но запасы жира в организме - это не только запасы энергии, но и запасы ВОДЫ!
Есть такое животное - верблюд

. Жировой горб позволяет ему неделями обходиться без воды. У человека то же самое. Когда организм начинает запасать воду? - при её нехватке, при постоянном, "хроническом" обезвоживании, т.е. организм "думает", что с водой плохо, и может будет ещё хуже и начинает её запасать, а запасать он её может только в виде жира. И избавляться от лишней воды, т.е. от лишнего жира, он начинает, когда считает, что с водой проблем нет и не будет

. Так что, чтобы избавиться от лишних запасов воды (и соответственно жира) в организме надо БОЛЬШЕ ПИТЬ!
Если в целом и по простому, то как уже выше писали, надо меньше энергии получать (по другому питаться) и больше тратить (больше двигаться), т.е. создать небольшой, но постоянный дефицит энергии, чтобы организм начал использовать запасы жира, и ни в коем случае не создавать дефицит воды, лучше даже наоборот, небольшой её избыток, и тогда организм будет освобождаться от ненужных ему запасов воды в виде жира. Кстати, если начинать сильно меньше есть, то происходит как раз обратная реакция организма - он замедляет, или снижает обмен веществ, т.е. организму на основной обмен уже нужно будет меньше энергии тратить, и начинает сильнее запасать жир, "на случай голодовки", и конечно же снижения веса не происходит.
По поводу больше двигаться - двигаться тоже нужно с умом. Жир начинает интенсивно расходоваться при умеренной длительной нагрузке, на пульсе в "зоне сжигания жира" примерно 60-70 % от максимального. Это быстрая ходьба или медленный бег длительностью хотя бы 40 минут. Чтобы сбросить жир, на велосипеде надо кататься МЕДЛЕННО, без резких ускорений, не ломить в подъёмы, вообщем опять же по пульсу ориентироваться (пульсометр поможет), т.е. просто кататься на велосипеде и кататься ради похудения это разные вещи, ради похудения не так интересно, кстати

. Ну и чем больше двигаться, тем больше надо пить воды. Кстати, пить надо именно чистую ВОДУ, компоты, соки натуральные. А чай, кофе, сладкие газированные напитки "не считаются", они даже наоборот - выводят воду из организма.
Заниматься с железом - это тоже один из способов. Увеличивается мышечная масса - нужно больше энергии, чтобы "прокормить" эту массу, и конечно же от тренировок повышается энергообмен, вообщем возникает дефицит энергии, который за счёт жира и восполняется. Идеально совмещать с бегом, ходьбой, велосипедом.
Работает на ДМЗ,в таком жарком цехе,что выходит на улицу проветрится.Регулярные интенсивные выезды на велосипеде мало помогают
О чём я написал выше - ИНТЕНСИВНЫЕ выезды и не помогут. Ну и могу предположить, что при такой работе в ЖАРКОМ цеху постоянное обезвоживание, и надо пить ОЧЕНЬ МНОГО воды (наверное больше 5 литров в день).
А вообще самое главное уже написали выше - человек сам должен разобраться в этом вопросе, много прочитать по теме, пробовать, и конечно же сильно хотеть получить результат.