МТБ Донецк

Раз пошла такая велокухня, предлагаю в эту темку писать о велопоходах за ягодами, шишками, травами и т.д. Сюда же и рецепты их приготовления можно выкладывать.

Хорошо бы выкладывать информацию о времени сбора тех же шишек или шиповника, или трав, или еще чего-то, куда можно прокатиться на велике, получить удовольствие от поездки и пользу для своих закромов в виде запасов на зиму

Ну, и рецепты шашлычков, колбасок и прочих велопикниковых прелестей тоже приветствуются. А как же без них?


Мы на семейном веловыезде нашли молодые сосновые шишки, которые были сорваны и сварены, в итоге получилось замечательное варенье.

SashOk,
Мне мои мужчины привезли еще шишек, и это варенье получилось красивее и ядернее на вкус. Такое себе веловаренье из семейных велопоходов

natashamiss, а я наоборот немного стратил. У себя на даче увидел сосну с совсем маленькими зелёными шишками, собрал их и сварил как в первый раз, но оказалось, что слишком молодые шишки не дают такого эффекта, как те, что мы собрали в первый раз. Варенье получилось с менее ярким вкусом и запахом.
Велокулинария? Я за!
Кстати, детворе тоже возможно будет интересно где-то что-то сообща собирать, готовить и потом в тех же покатушках или дома есть или пить и вспоминать как это было и строить планы на новые вылазки Шишки, ягоды, шиповник, лекарственные травы для чая и т. п. Интересно, познавательно и вкусно

SashOk писал(а): У себя на даче увидел сосну с совсем маленькими зелёными шишками, собрал их и сварил как в первый раз, но оказалось, что слишком молодые шишки не дают такого эффекта, как те, что мы собрали в первый раз. Варенье получилось с менее ярким вкусом и запахом.

Это шишки, скорее всего, с сосны обыкновенной. Они не менее молодые, а менее смолистые. Их нужно готовить с меньшим количеством воды. А те, что мы собирали - из сосны крымской.

Те шишки, что мне вчера принесли, собирались перед дождем и в жару. Жесть! Одна живица! Я их пока перебрала, была вся в этой живице. Руки отмыть не могла ни чем. Посуду вообще нереально было отмыть - живица рулит! Те шишки, что собирали мы просто в жару, были менее смолистые, и на вкус по легче, не такие ядерные.

natashamiss писал(а):шишками

уже смешно не хочу даже спрашивать как их готовить

berz, зря смеешься, варенье из молодых мягких шишек - бомба. Хотя звучит действительно смешно - типа слепила из того, что было)

berz, не пали контору
А вообще, я сразу и не подумал, как смешно звучит "велопоход за шишками"

P.S. Только что сижу, читаю комментарий berzа, пытаюсь удержать смех внутри себя (что-бы жена не подумала, что я вступил в клуб анонимных любителей шишек), а тут заходит она и со словами "Вот, возьми. Вчера вечером забыла из сумки вытащить ..." протягивает мне большой чупа-чупс (размер XXL). Меня моментально разрывает от смеха (подумал сразу что это мне ))), а когда вылезаю из под стола, она заканчивает фразу "... Отдай, пожалуйста, Лизе, когда из школы придёт."

berz, Угощу как-нибудь вареньем их тех самых шишек

Ой-ёй. Расскажите по секрету, где нарвать этих шишек и сделать варенья такого? Я как раз только из-под антибиотиков.

Чабрец сейчас уже зацвёл. Можно уже собирать. На Стыле его валом. Заодно есть повод туда прокатиться .

Neznaika писал(а):Ой-ёй. Расскажите по секрету, где нарвать этих шишек и сделать варенья такого? Я как раз только из-под антибиотиков.

Мы рвали возле Донецкого моря. Мой знакомый ездил где-то за Еленовку. Только уже везде по низу шишки оборвали еще до нас. Чтоб достать нужна палка с крючком, чтоб ветки вниз наклонять. Но думаю, что возле Донецкого моря еще нарвать шишек можно

Trasser писал(а):Чабрец сейчас уже зацвёл. Можно уже собирать. На Стыле его валом. Заодно есть повод туда прокатиться .

Спасибо за информацию

natashamiss писал(а):berz, Угощу как-нибудь вареньем их тех самых шишек

и шишка растет от этих шишек?

Пупсик, Наоборот, исчезает

Варенье из шишек обладает лекарственными свойствами - чудесное средство при бронхитах и прочих заболеваниях дыхательных путей .

Страшные вещи вы тут пишите...

dmitry_, от чего страшно? От варенья из шишек?

natashamiss, от сообщений

Попутно есчё одну пользу шишечного варенья открыл.
Его непосредственно перед употреблением можно добавлять в уже готовые другие варенья - как ягодные так и фруктовые. Варенья приобретают совершенно новый вкус и банки с недоеденным, иногда уже порядком надоевшим вареньем, уходят только так

SashOk, я такого не знала. У меня, как правило, нет недоеденных или надоевших варений. Но мы специально попробуем провести эксперимент

вы блин заинтриговали